Monte Campo do Couto lejtőin, El Rosal közelében találhatóak ezek a 18. században épült malmok. A lépcsőzetes elrendezésű malmok ugyanazt a vízcsatornát használják.

A hegyről folyó víz energiáját kukorica és búza őrlésére, valamint a gyapjú megmunkálásához használták. Bár a malmok már nem üzemelnek, El Rosal kulturális és néprajzi örökségét erősítik.

A legtöbb malom kőből épült. A korabeli kéziratok szerint a szerkezetek története egészen 1702-ig nyúlik vissza, akkoriban valószínűleg a Santa María de Oia kolostor szerzetesei dolgozhattak itt. Néhány malom a közösség tulajdonában állt, és több család osztozott rajtuk.

1988-ban kezdték el a malmok felújítását, ugyanis a kulturális érdeklődés megkívánta a karbantartást. A környék az eredeti környezet hangulatát adja vissza. A közelben lévő turistaút igen népszerű, ingyenes tárlatvezetést is tartanak a malmok működéséről és a hely történetéről.